Professeur agrégé d'allemand, docteur en didactique des langues, Christian Ollivier est enseignant et chercheur à l'Université de Salzbourg dont il dirige également le Centre de langues.
Depuis 1998, il est impliqué dans de nombreux projets nationaux et internationaux. Il a notamment coordonné les projets Babelnet – Canal Rêve et NetHorizon - qui proposent des sites d'apprentissage en ligne du FLE, de même que le projet DidacTIClang qui a mis en place un programme de formation des enseignants de langues à une didactique intégrant Internet. Actuellement, il dirige le projet INTERCOM qui conçoit un site pour l'apprentissage réceptif des langues.
Christian Ollivier est l'auteur de nombreuses publications en didactique, notamment sur les TICE, l'intercompréhension et l'évaluation. Il est co-auteur du Guide d'évaluation Rond-Point (Difusión).